Что такое туберкулёз?

Это инфекционное заболевание, которое вызывает палочка Коха. Чаще всего поражаются ей лёгкие, но могут пострадать и другие органы и системы. Оно опасно тем, что может передаваться от животных к человеку — с мясом, молоком и молокопродуктами. Опасность также представляет то, что болезнь может протекать бессимптомно.

Возбудителем туберкулеза у КРС является микроорганизм Mycobacterium tuberculosis. Он считается анаэробной бактерией, не образующей спор. Формы возбудителя разнообразны, напоминают прямые или немного согнутые под углом палочки. Встречаются округлые формы, в виде цепочки. Единичных организмов в колонии практически не существует.

Туберкулез крупного рогатого скота имеет 3 вида возбудителя, которые приводят к заражению: бычья, птичья и человеческая форма микроорганизма. Однако они способны маскироваться и перерождаться:

• человеческий штамм заражает КРС, свиней, пушных зверей, реже инфицированию подвергаются собаки и кошки;

• бычий штамм (паратуберкулез) инфицирует коров, передается человеку, а также домашним и диким животным;

• птичий штамм поражает птиц, но иногда встречается у свиней

Какие существуют причины?

Причин, из-за которых может развиться туберкулез, достаточно много. Возбудитель болезни передается воздушно-капельным путем. Поэтому если одна корова уже заболела, довольно быстро инфекция распространяется на все стадо. Особенно часто и быстрыми темпами это происходит, если коров содержат в тесном хлеве, с минимальным количеством свободного пространства на каждую особь.

Также заболеть животное может при содержании в стойле, где ранее находилась больная особь. По результатам исследований было выявлено, что Мycobacterium bovis, возбудитель туберкулеза у коров, способен в течение 2-х лет жить в почве, в воде он погибает лишь через 5 месяцев. В навозных массах и соломе, которую высыпают в стойла, инфекция выживает в течение нескольких лет.

На него не влияют минусовые температуры и другие климатические условия. Поэтому вариантов заражения достаточно много. Скот может принести бактерию с пастбищ, общих водопоев, заразится от других домашних животных. Даже инструмент для ухода за животными и одежда персонала могут стать причиной заболевания.

Способствующими факторами развития болезни являются грязь и антисанитария в помещениях, неполноценное кормление, слишком тесное содержание. Нередко причиной заболевания крупного рогатого скота становится также человек, у которого присутствует болезнь в открытой форме.

Главной проблемой при диагностике заболевания у крупного рогатого скота является то, что у взрослых особей оно проходит преимущественно скрыто.

Острая форма инфекции прослеживается только у молодых коров. В целом же симптомами туберкулеза могут выступать следующие изменения у животного:

• частая или постоянная одышка; • резкое снижение веса и потеря аппетита;

• сухость кожи и снижение ее эластичности;

• постоянно повышенная температура. Обычно она колеблется в диапазоне от 39 до 40,5 градусов;

• кашель с выделением слизи. При тщательном осмотре слизистых выделений в них могут обнаружиться остатки тканей, которые подверглись некрозу;

• если прослушать грудную клетку животного можно обнаружить в ней четко определимые хрипы;

• резкое увеличение заглоточных желез, которое сопровождается обильным выделением слюны и слизи из носа. Сильное опухание может также сопровождаться удушьем.

Как выявить симптомы?

Если очаг заболевания сосредоточен в кишечнике, у животного прослеживается периодический понос, который постепенно перерастает в постоянный. На фоне расстройства желудка быстро развивается общее истощение организма с потерей веса. В каловых массах можно наблюдать примеси крови и гноя. Поражение матки или половых органов у коровы часто сопровождается абортом и бесплодием. У мужских особей инфицирование половых органов туберкулезом вызывает их распухание и воспаление.

Главным симптомом генерализированного типа болезни является воспаление и увеличение в размерах всех лимфаузлов на теле скота. В воспаленном состоянии они затвердевают и причиняют сильную боль животному при надавливании на них пальцами. Проще всего найти для пальпации шейные, надвыменные, околоушные, паховые и узлы коленной складки. При серьезном развитии болезни они вырастают до такой степени, что их можно увидеть даже при внешнем осмотре.

Основной признак туберкулеза при вскрытии трупа животного – наличие туберкул, которые могут находиться на различных участках поражения. При иссечении узелка видна слоистая структура творожистого вида.

Как диагностировать?

Диагностирование туберкулеза в крупных и средних фермерских хозяйствах проводится периодически на регулярной основе. Основным методом такой диагностики выступает аллергическое исследование – туберкулинизация. Для ее реализации животному вводят раствор ППД туберкулин со стерильными возбудителями болезни, которые выращиваются в искусственных условиях. Вводить такой препарат можно особям с возрастом старше 2-х месяцев. На беременность у крупного рогатого скота проба не влияет и может проводиться на любой ее стадии.

Вся процедура проходит следующим образом:

• На подхвостной складке у быков, на середине шеи у коровы или в области лопатки у молодняка выстригают небольшой участок кожи. После этого его обрабатывают 70-% этиловым спиртом.

• В подготовленную область шприцом вкалывают препарат дозой 0,2 мл.

• Дальше животное оставляют в покое на 72 часа.

• По окончанию указанного термина проводится диагностирование результатов, по которым животное относят к реагирующим на туберкулин или не реагирующим.

Можно ли лечить туберкулез?

К сожалению, на данный момент нет эффективных лекарственных средств против туберкулёза КРС, которые помогли бы полностью победить такую болезнь. Больных животных забивают и принимают противотуберкулёзные меры. Фермерские хозяйства относят к благополучным или нет в зависимости от результата ветеринарных проверок и исследований. Неблагополучные хозяйства получают от местной администрации определённые ограничения, которые будут мешать разрастанию и распространению туберкулёза.

Контроль и ответственность за выполнением таких ограничений и проведением мероприятий по предотвращению распространения болезни осуществляют соответствующие ветеринарные службы.

•Для проведения определённых оздоровительных мер выбирают следующие способы: Регулярное (каждые 2 месяца) проведение проб и исследований в лабораторных условиях для выявления поражённых инфекцией животных. Затем их отправляют на убой. Такие меры ведутся, пока все результаты по выявлению туберкулёза не окажутся отрицательными. В таком случае ограничения снимают, и хозяйство получает статус благополучного.

• Полная замена стада с одновременным проведением полной дезинфекции помещения для содержания скота. Проводится, когда результаты исследований выявили более 15 % больных особей. Объявляют карантин, помещения тщательно убирают, снимают и утилизируют полы, ведётся обработка средствами дезинфекции. Если вместо пола в помещении содержания просто земля, то верхний слой грунта в глубину 15–20 см убирают и вывозят за пределы хозяйства в указанное ветеринарной службой место. Утилизируют также весь мусор, навоз с мест содержания, инвентарь по обслуживанию стада.

После проведения данных мероприятий делают новый пол, кормушки и поилки, закупают новый инвентарь. Затем повторно проводят дезинфекцию. Затем проводятся лабораторные проверки по выявлению наличия возбудителей туберкулёза. После того, как лабораторные анализы подтвердят отсутствие инфекции, карантин с фермы снимают, и можно будет закупать новое стадо. Закупку производят из благополучных фермерских хозяйств с проведением соответствующих проб на наличие инфекции. Карантину также подлежат пастбища, на которых осуществлялся выпас КРС. Выводить животных на него можно только по истечению двух лет.

Можно ли пить молоко и есть мясо больного?

Возбудитель туберкулёза может просуществовать в молоке 10 дней, в кисломолочной среде (кефир, ряженка, простокваша) может продержаться до 3-х недель. В сырах и сливочном масле палочка туберкулёза может быть активной до года, а мороженое может обеспечить существование инфекции до 6,5 лет. Молоко и мясо, заражённые туберкулёзной палочкой, представляют угрозу для здоровья человека, и употреблять их в пищу строго запрещено. Мясо животных при тяжелой форме поражения утилизируют. Если поражение туберкулёзом невелико, а животное упитано, то мясо отдают на проварку. Молоко от заражённого стада подвергают кипячению в течение 10 минут и применяют только для откорма животных внутри хозяйства. Молоко от здоровых бурёнок, но из неблагополучного хозяйства, обрабатывают при помощи пастеризации при температуре 90 °С не меньше 5 минут, а при 85 °С — не менее 30 мин. На молокозаводы возможно поставлять пастеризационные сливки.