Какая история коров Симментальской породы?

Симментальская порода - порода крупного рогатого скота мясо-молочного направления, выведенная в Швейцарии в долине реки Симма.

Эта порода - одна из древнейших в мире. Предки симментальского скота были завезены на территорию Швейцарии из Скандинавии в V веке. Развитие породы происходило в несколько этапов и завершилось лишь во второй половине XX века. Породу утвердили в 1926 г.

Благодаря хорошей способности этой породы к акклиматизации она получила широкое распространение во всем мире. В дальнейшим на её основе был выведен ряд других пород: монбельярдская, флекфи, болгарская красная, венгерская пёстрая, словацкая красно-пёстрая, сычёвская и другие.

Порода широко распространена в Европе, Австралии, в крупных странах Северной и Южной Америки, на юге Африки, Казахстане.

Какие характеристики коров Симментальской породы?

• Имеют превосходное здоровье, выносливы и хорошо адаптируются к различным географическим и климатическим условиям.
• Животные необыкновенно послушны и понятливы.
• Масть породы - палевая, палево-пёстрая, красно-пёстрая и красная с белой головой.
• Пропорциональное телосложение, спина широкая. Длина тела - 160-165 см.
• Голова большая с широким лбом, грудь глубокая. Рога светлые.
• Мускулатура развита хорошо, кожа толстая, эластичная.
• Высота в холке составляет 135-150 см.
• Вымя чаще округлое, соски крупные.
• Репродуктивная функция хорошо развита.

Характеристика продуктивности симментальской породы

Симментали – коровы двойного направления (молочного и мясного) и высокопродуктивны в них обоих.

Первые роды у коров проходят в возрасте двух с половиной лет и не всегда бывают лёгкими.Вес новорожденных телят составляет 34-46 кг, в 6 месяцев – 180-225 кг, в год – 230-350 кг. Однако выращивать телят-симменталей не составляет труда – они прекрасно растут при самых разных способах ухода и уровне кормления. Взрослые коровы весят 550-650 кг, быки 850-1200 кг. Максимальная масса коров достигает 870 кг, быков 1300 кг. Откормленные коровы дают до 56% убойного выхода, быки же и вовсе – 65%. Мясо высокого качества, высококалорийное. Негрубо-волокнистое, оно обладает умеренной жирностью – не более 12%. Обилие костей считается недостатком.

Молочные характеристики симментальской породы коров ценятся не менее, чем мясные. Молочная продуктивность 3500-6000 кг молока за лактацию. Средняя жирность молока в среднем равняется 4,1%.

Источники:

1. https://ru.wikipedia.org
2. https://www.agroxxi.ru
3. https://genetic.by