Какая история Альпийских коз?

Альпийская порода - это порода коз молочного направления.

Животные были выведены и большую часть жизни содержались на альпийских горных пастбищах, откуда и получили свое название. Порода была обнаружена в исторической местности под названием Савойя. Данный регион расположен в Альпах и граничит со Швейцарией, в связи с этим считается, что швейцарские зоологи внесли немалый вклад в развитие породы.

Более-менее отчетливо история породы прослеживается лишь с начала ХХ века, когда ее начали активно разводить французские фермеры. Альпийская порода коз широко распространена в Швейцарии и Франции, а также в США и Италии. Но лидирующее место занимает Франция. Там альпийская порода коз занимает 98%.

Какие характеристики Альпийских коз?

• Высокая молочная продуктивность.
• Долгий период лактации, коза доится легко.
• Бывают полностью белыми, коричневыми или черными, а также двухцветными или даже трехцветными.
• Легко приспосабливаются почти к любым условиям содержания. Способность легко переносить холод. По характеру очень спокойны.
• Может спокойно существовать и без помощи человека.
• Морда длинная, уши стоячие.
• Рога плоские, нередко животные комолые.
• Шея короткая. Грудь широкая, объемистая, глубокая.
• Конечности тонкие, но в то же время крепкие.
• Копыта отличаются высокой степенью чувствительности.
• Вымя объемное, соски правильной формы.
• Шерсть короткая, гладкая и сияющая.
• Высота в холке коз 65-75 см, козлов – 80-85 см.
• Вес взрослой козы – 60-63 кг, козла – 76-80 кг.
• Процент смертности очень низкий.

Альпийские козы имеют следующие недостатки:

• Очень привередливы к качеству воды, она не будет пить даже немного грязную жидкость.
• Отличаются упрямством и проявляют лидирующие качества в отношении других животных. Взрослые самцы активно отстаивают права на корм и отталкивают более слабых сородичей.
• Не переносят сквозняков.

Продуктивность коз альпийской породы

Порода входит в тройку самых продуктивных молочных пород домашней козы. Молочная продуктивность высокая и составляет 750-900 кг молока за лактацию. Часто удой составляет до 1200-1600 кг молока. Лактация длится в среднем около 280-350 дней (9-12 месяцев). Жирность молока 3,5-5,5%, содержание белка - около 3%. Молоко отличается хорошим качеством и нежным вкусом, а также отсутствием специфического запаха. Козье молоко содержит много незаменимых кислот, витаминов А и С, микроэлементов (Ка, Са, Р, Zn, Fe, Na, Cu, Mg, Ma). В основном используется для изготовления сыра. Также их молоко используют для приготовления масла, мыла, мороженого или любого другого молочного продукта, обычно производимого из коровьего молока.

О высокой мясной продуктивности альпийских коз говорить не приходится. При среднем убойном выходе молодняка на уровне 43% получается менее 10 кг мяса с одного животного. Взрослые особи могут дать в два — два с половиной раза больше, но и себестоимость продукта тоже будет выше из-за длительного содержания.

А вот в том, что касается плодовитости, альпийские дойные козы показывают себя очень и очень хорошо. Даже в первую беременность коза рожает не менее двух козлят, а в среднем в одном помете получается 3-4 козленка.

Короткая шерсть альпийских коз не позволяют фермеру зарабатывать на этом типе продукции.

Требования к содержанию Альпийских коз

Альпийские козы не нуждаются в особых условиях содержания. На одну особь должно выделяться 3 – 4 квадратных метра. Единственное требование: чтобы помещение было светлым и сухим, тогда они будут ощущать себя комфортно. Козы не любят лежать на полу, поэтому стоит построить специальные лежаки.

Что касается рациона, то зимой коз нужно кормить сеном, а в теплое время года – зелеными кормами. Регулярно добавляйте в рацион мел, минеральные добавки, поваренную соль, корнеплоды и овощи.

Источники:

1. https://сельхозпортал.рф
2. https://www.agroxxi.ru
3. http://fermagid.ru