Бурская коза


Какая история коз Бурской породы?

Бурская порода - это порода коз мясного направления, которая была выведена ещё в начале XX века. Бурская разновидность коз появилась вследствие скрещивания некоторых пород привезенных из Европы и Индии. Место первичного скрещивания - Южная Африка.

Сегодня порода считается одной из наиболее популярных и продуктивных. Лидирующие места по разведению коз бурской породы занимают Америка и страны Африканской республики.

Какие характеристики коз Бурской породы?


  • Спокойный нрав и низкая конфликтность бурских коз позволяет выгуливать стадо в местах, где пасутся и другие животные. Бурские козы хорошо уживаются вместе с коровами, овцами и лошадьми. 
  • В пище неприхотливы: даже на самых плохих пастбищах со скудными запасами способны быстро наращивать массу.
  • У чистокровных пород окрас белый с коричневой головой.
  • Широкое плотное туловище с крупной, овальной формы, головой.
  • Уши большие, висячие.
  • Сильно развита мускулатура, особенно в районе грудной клетки, бедер и спине.
  • Конечности толстые, в сравнении с высотой тела достаточно короткие, с крепкими тяжелыми копытами.
  • Рога средней длины, загнуты назад.
  • Хвост стоячий, маленького размера.
  • Шерстяной покров гладкий, короткий.
  • Вымя не всегда имеет два соска, встречаются и те, что обладают четырьмя. При этом два дополнительных соска слаборазвиты.
  • Хорошая плодовитость коз и способность самки заботиться о козлятах.
  • Стойкость к болезням.
  • Легко приспосабливаются к различным условиям содержания.
  • В силу своего происхождения порода хорошо адаптировалась к жаркой сухой погоде.
  • Животные быстро растут.
  • Получаемое мясо высокого качества.

Недостатки Бурских коз:

  • Качественную мясную продукцию можно получить только от чистокровных животных.
  • К холодному климату происходит долгая адаптация.
  • Бурские козы уничтожают всю растительность, которая находится в пределах их досягаемости. Поэтому выращивание цветов или кустарников становится невозможным в тех местах, где держат животных.

Производительность Бурских коз


Самцы отличаются качественной производительностью: даже от самой слабой самки получается сильное, здоровое потомство. Животные в раннем возрасте достигают зрелости: по истечении 5 месяцев после рождения они готовы к спариванию и способны оплодотворять самок в течение года. У коз бурской породы хорошая плодовитость и высокоразвитый материнский инстинкт. За 2 года возможно 3 козления. В первый год своего окота самка приносит, как правило, одного козленка, в следующие беременности, которые длятся 5 месяцев, коза вынашивает уже два плода. Вес новорожденных малышей составляет 4 кг. Они быстро растут и каждые сутки прибавляют в весе почти по 250 г. Молока самке хватает только на кормление козлят, питающихся от матери до 3 месяцев. Вес взрослых самцов колеблется от 110 до 135 кг, взрослых самок – 90-100 кг.

Основное достоинство и ценность породы - это мясо. Содержание в их организме мяса достаточно большое, так, убойный выход составляет 54%. В конечном счете получается высококачественный продукт с нежным, сочным вкусом. Нет неприятного запаха. Вкус мяса немного специфичен, напоминает говядину, но если есть необходимость в нейтрализации этих вкусовых ощущений, козлов можно кастрировать. Мясо бурских коз имеет нежный, сочный вкус. Мясо бурских коз высоко ценится в ресторанной и рыночной среде, поэтому на него всегда есть спрос: покупатели готовы платить хорошие деньги за козью мясную продукцию, поэтому цена на продукт достаточна велика. Самое вкусное мясо фермеры могут получить только от чистокровных бурских коз или представителей породы, в крови которой смешано не более ¼ крови от других разновидностей.

Другим ценным продуктом, получаемым из животных, является шкура. Она используется для приготовления разнообразной продукции, более всего применяется в текстильной промышленности. Вещи из козьего меха имеют средний показатель теплопроводности. Кожу могут пускать на обувь, верхнюю одежду, а шерсть — на теплые вещи. Из-за резкого запаха козий мех не сильно ценится, а вот бурская порода не обладает таким выраженным, специфическим запахом.

С бурских коз можно также получать молоко. Молочная продукция также может быть получена с разведения коз. Количество молочной продукции существенно меньше, чем у дойных типов.



Источники:

1. https://ru.wikipedia.org
2. https://selo-exp.com
3. http://fermagid.ru

Use of the information/advice in this guide is at your own risk. The Farmow and its employees do not warrant or make any representation regarding the use, or results of the use, of the information contained herein as regards to its correctness, accuracy, reliability, currency or otherwise. The entire risk of the implementation of the information/ advice which has been provided to you is assumed by you. All liability or responsibility to any person using the information/advice is expressly disclaimed by the Farmow and its employees.