Estonya Kırmızısı Irkının Kökeni Neresidir?

Estonya Kırmızısı sığırları, Estonya’nın yerli ırkı olan Angler ve Danimarka Kırmızısı sığırları ile melezmeleme yapılmasıyla ortaya çıkmıştır. 1800’lü yılların ortalarında yapılan bu melezlemenin amacı; yüksek yağlı ve yüksek verimli süt üretimine sahip bir cins geliştirmektir. Çalışmalar sonucunda Estonya Kırmızısı, 1885 yılında sürü defterine dahil edilmiştir. Sürü defterine katılmasından sonra Estonya’da hızla yayılmaya başlamıştır. O dönemde gelişen Dünya Savaşları sonucunda sürünün büyük bir kısmı yok olmasına rağmen günümüzde Estonya’daki tüm sığırların yaklaşık %63’ünü kapsamaktadır.

19. yüzyılın sonlarına doğru sürü defterine girmesiyle popülerlik kazanmaya başlayan bu cinsin, sürü özelliklerini kanıtlaması amacıyla yedi farklı cinsle melezleme çalışmaları yapılmıştır. Bunlar sırasıyla; Angler, Danimarka Kırmızısı,  Kırmızı Holstein, Norveç Kırmızısı, Ayrshine ve İsveç Kırmızı ve İsveç Beyazı'dır.

Estonya Kırmızısı’nın Özellikleri Nelerdir?

• Estonya Kırmızısı, orta büyüklükte ve güçlü bir iskelet yapısına sahiptir.
• Kürk rengi kırmızıdır; açık kırmızıdan koyu kırmızıya doğru değişir.
• Boğalar daha koyu renge sahiptir.
• Omuz ve sırt bölgesi düz yapıda; sağrı geniş ve orta uzunluktadır.
• Baş yapısı orta büyüklükte olup kısa ve dar bir alna sahiptir.
• Boyun yapısı orta büyüklüktedir.Küçük ve kavisli boynuzlara sahiptirler.
• Et ve süt ürünleri için kullanılırlar.

Estonya Kırmızısı’nın Verim Özellikleri Nelerdir?

• Ağırlıkları erkeklerde ortalama 800-900 kilogram, maksimum 1000 kilogram; dişilerde ortalama 450-550 kilogram, maksimum 780 kilogramdır.
  
• Cidago yüksekliği ortalama 127.5 santimetredir.
• Göğüs derinliği ortalama 70 santimetredir.
• Göğüs genişliği ortalama 45.5 santimetredir.
• Buzağılar doğumda ortalama 31-33 kilogram arasında ağırlıktadır.
• İnek başına 305 günlük laktasyon süresince ortalama süt verimi 4127-5029 kilogram ve süt yağı oranı ortalama % 3,9-4.1 arasındadır.