Какая история Гиссарской овцы?

Гиссарская порода - это курдючная порода овец мясо-сального направления. Овцы гиссарской породы являются самыми крупными представителями среди всех культурных пород овец.

Родиной породы является Таджикистан, где она и сегодня является одной из наиболее популярных у местных животноводов. Выводилась данная порода в районе Гиссарского хребта путём народной селекции. Гиссарская порода является ближайшим родственником каракульской породы овец, которые также распространены в Средней Азии. Также порода использовалась при создании таджикской полугрубошёрстной курдючной породы и для улучшения других курдючных пород.

Благодаря тому, что животное неприхотливо и достаточно выносливо, его можно содержать даже в зонах, где преобладают степи и пустыни. Гиссары являются главной породой, разводимой на территории Таджикистана и Узбекистана. Также гиссарские овцы распространены в таких странах как: Туркменистан, Афганистан, Казахстан и Киргизия.

Какие характеристики Гиссарской овцы?

• Имеют большого размера курдюк, который является хранилищем питательных веществ в условиях неравномерного распределения корма по сезонам. Курдюк достигает 50 см на случай отсутствия питания.
• Шерсть грубая и жесткая. В зависимости от региона разведения могут различаться оттенки шерсти: от чёрного до светло-коричневого.
• Имеют крупное и крепкое телосложение. Туловище длинное, широкое и слегка округлое.
• Длинные обвисшие уши.
• Порода не является рогатой. Только у единичных баранов встречаются маленькие рожки.
• Небольшая голова с горбоносой мордой.
• Короткая широкая шея.
• Выступающая вперед грудь.
• Длинные тонкие ноги.
• Гиссарские овцы выносливы и с лёгкостью выдерживают длительные переходы с летних пастбищ на зимние, протяжённость которых достигает до 500 километров.
• Гиссары не боятся ветра, дождя и сильного мороза, но не переносят влажных пастбищ.
• Они обладают отличным иммунитетом, редко болеют, прекрасно адаптируются к высокогорному климату.
• Неприхотливы в содержании и в еде.
• Самцы в холке достигают высоты до 85 сантиметров, а самки – до 80 сантиметров. Глубина грудины в среднем составляет около 35 сантиметров.

Продуктивность Гиссарской овцы

Гиссаркие овцы не могут похвастаться качеством шерсти. Она грубая и жёсткая, с большой примесью мертвого волоса. Овцам также доставляет неудобство – летом в шерсти могут заводиться клещи и блохи. Стричь овец рекомендуется два раза в год. Одна стрижка приносит с овцы - около 1,3 кг шерсти, с барана - 1,5 кг. Низкое качество сырья позволяет использовать его только для производства кошмы или войлока.

Плодовитость самок гиссаркой породы плохая. Она составляет не больше 115%. За окот овца может принести только одного ягненка, в редких случаях – двух. При этом малыш будет расти очень быстро, ведь выпас ягнят практикуется уже со второго дня жизни. Сочная травка и дополнительное питание позволяют ягненку набирать 500-600 г за день. А спустя 6 месяцев молодой барашек достигает веса в 55-60 кг. Вес взрослых животных составляет до 190 кг (бараны) и до 120 кг (самки).

Молодняк отправляют на убой уже в трех-четырехмесячном возрасте, а порой и раньше, поскольку именно в этот период можно получить от него самое лучшее мясо. Обычно, при забое молодые бараны весят до 50 килограмм, ярочки до 48 килограмм. Мясо ценят за отменный вкус, пользу и питательность, и стоит оно недешево. Благодаря этому оно является одним из самых дорогих на рынке. Убойный выход мяса способен достигать планки в 60%.

Различают мясной, мясосальный и сальный (курдюк может занимать до трети длины туловища) типы породы. Курдюк у барана служит хранилищем воды и жира. Когда он лишен возможности питаться подножным кормом холодной зимой или слишком засушливым летом, то может расходовать накопленные питательные запасы. Кстати, жир у животных накапливается не только в курдюке, но и под кожей и на внутренних органах. Курдюк достигает 50 см на случай отсутствия питания.

Овцы показывают отличные молочные результаты, во время лактации выделяется до 2,5 л молока ежедневно.

Источники:

1. https://ru.wikipedia.org
2. https://www.agroxxi.ru
3. https://foodbay.com
4. http://fermagid.ru