Какая история Калахарской красной козы?

Калахарская красная коза - это порода коз мясного направления, происходящая из Южной Африки. Это относительно новый вид животного с точки зрения признания. Название породы происходит от их красного пальто и пустыни Калахари, которая охватывает границы Ботсваны, Южной Африки и Намибии.

Некоторые фермеры считают, что эта разновидность была получена от бурских коз. Виной тому выступает их буроподобный внешний вид. Но на самом деле это далеко не так. Калахарская красная — отдельная порода коз. Генетически удалось установить (в Совете сельскохозяйственных исследований Южной Африки), что у данных особей нет никакого родства с другими козьими и, в особенности, с представителями бурской породы.

Эта порода коз, была получена методом выборки из местных аборигенных, вислоухих красных коз. Природный ареал этих коз находится в пустыне, с минимальным количеством влаги и весьма скудной растительностью. Они прекрасно переносят достаточно высокую температуру, песчаные бури, пылевые вихри, а также постоянную нехватку полезных веществ, поэтому их по-праву можно назвать самыми неприхотливыми и выносливыми козами на планете.

Многие фермеры с разных концов мира, часто используют Калахарских красных козлов, для улучшения местных аборигенных пород коз, с целью получения коммерчески выгодных помесных козлят с хорошими мясными характеристиками.

Легкость ухода за козами этой породы, делают Калахарских Красных коз весьма популярным выбором для тех районов, где земледелие является весьма трудоемким. Интерес к новой породе коз получил широкое распространение, и добрался до таких далеких мест, как Австралия, Бразилия и США.

Какие характеристики Калахарской красной козы?

• За века естественного отбора эти животных прекрасно приспособились к жизни в пустыне, поэтому могут в течение 7-10 дней обходиться без еды и воды.
• Высокая мобильность Калахарских Красных коз позволяет им ходить далеко в поисках пищи и воды.
• Они не требовательны к пище и питаются огромным количеством разнообразной травы, растений и злаков.
• Калахарские Красные козы, полностью пигментированы и поэтому в состоянии переносить жару и сильное солнце, в то время как их землистый цвет служит для того, чтобы закамуфлировать их от хищников.
• Козы Калахари красные, менее восприимчивы к болезням и поэтому дозировки прививок для них гораздо меньше, чем для других пород.
• Этот вид обычно устойчив к болезням и атакам паразитов и требует за собой меньшего ухода, чем другие породы коз.
• Морозостойкость и отличная адаптация под жаркие условия.
• Калахарские красные козы имеют достаточно грубую, плохо подтянутую, обвисшую кожу, которая на всем теле висит многочисленными складками.
• Шерсть густая, короткая, жесткая, плотная, блестящая.
• Окраска обычно красновато-коричневая, с характерным красноватым блеском.
• Голова большая, умеренно вытянутая. Уши большие, длинные, висячие. Рога расположены выше ушей.
• Представители этой породы имеют длинное массивное тело. Спина ровная и прямая.
• Грудь глубокая, объемная. Шея длинная, мускулистая.
• Конечности короткие, сильные, прямые, широко расположенные, с хорошо выраженными мускулами и жесткими копытами, среднего размера.
• Хвост короткий, тонкий, прямостоячий, немного изогнутый.
• Вымя большое, мягкое, симметричное, с большими, коническими сосками.
• Взрослый козел имеет высоту около 70 см , тогда как рост козочки редко превышает отметку в 56 см.

Продуктивность Калахарской красной козы

Половое созревание у калахарских красных коз наступает в 2 года, однако обзаводиться потомством они начинают чуть позже – в возрасте 26-28 месяцев. За один окот коза приводит от 1 до 3 малышей, со средним весом около 3кг. Самки этого вида обладают отличными материнскими инстинктами. Они бережно заботятся о своем потомстве. Первое время козлята питаются материнским молоком и очень быстро набирают вес. Средний недельный прирост составляет 1.5кг. При стандартных условиях содержания козел может набрать 115 кг, а козы весят около 75 кг. Ограниченное использование вакцин, позволяют получать мясо превосходного качества. Мясо у этих коз плотное, нежное, диетическое, без характерного специфического аромата.

Так как калахарские козы являются мясной породой, то удои у них, конечно же, минимальны. Так, одна коза за весь лактационный период (180 дней) даёт около 350 кг молока. Молоко калахарской красной козы чрезвычайно жирное, поэтому в свежем виде его используют крайне редко. Однако из него получаются отменные рассольные сыры, такие как брынза, фета и моцарелла.

Источники:

1. https://ogorodniki.com
2. https://fermerss.ru