Rouge Flamande Sığır Irkının Kökeni Neresidir ve Nereden Gelmiştir?

Rouge Flamande, kökeni Hollanda, Danimarka, Angeln ve Devon'dan gelen Shorthornlarla ortak olan, Fransa'da tanımlanan en eski süt ırklarından biridir. 1960'larda gerileme dönemine girmeden önce Kuzey Fransa boyunca Paris havzasına yayıldı.

Diğer birçok ırkın aksine, Rouge Flamande, tüm sığırların çok amaçlı olması gerektiğinde bile, her zaman sütçülerde uzmanlaşmış bir tür olmuştur. Rouge Flamande, mantıklı olarak, sütünün çeşitli bölgesel peynirleri (Bergues, Maroilles ve Vieux-Lille) dövdüğü Fransız Nord ve Pas-de-Calais'deki orijinal doğum yerinde kalıcı bir ayak izi bıraktı.

Bu büyük çerçeveli cins nedeniyle halen ev-bölge koşullarına ve yüksek protein bakımından zengin süte olan uyum kabiliyetleri popülaritesi canlanma yaşanıyor. Üreticiler, Rouge Flamande sütünden üretilen Bergues peyniri için Korumalı bir Menşe Tanımlaması kazanmak için bir araya geldi.

Rouge Flamande, süt ürünleri üretimine ek olarak, kesimde iyi yüzdelik verimleri ve sektör profesyonelleri için yüksek katma değeri olan, öne çıkan, ırka özgü yoğun sığır eti nedeniyle yüksek pazarlanabilir dana buzağıları da üretmektedir.

Rouge Flamande Sığır Irkının Genel Özellikleri Nelerdir?

• Flanders Red sığırları, tüm dayanıklılığını koruyan özel bir süt ineğidir
• Maun kahverengi bir postu (genellikle boğalar için daha koyu), sağlam ayakları ve toynakları vardır.
• Büyük ve sağlam yapılıdır.

• Başı ortalama büyüklüktedir, bazen taç benzeri boynuzludur ve oldukça ince ve koni şeklindedir, düz bir ağızlıdır. Parlak bir görünüme sahiptir

Rouge Flamande Sığır Irkının İstatistik Özellikleri Nelerdir?

• Süt üretimi yüksek düzeydedir ve önemli proteinler bakımından zengindir (peynir yapımı için önemli bir özelliktir).
• Uzun ömürlü bir ırktır.
• Rouge Flamande, süt ürünleri üretimine ek olarak, kesimde iyi yüzdelik verimleri ve sektör profesyonelleri için yüksek katma değeri olan, öne çıkan, ırka özgü yoğun sığır eti nedeniyle yüksek pazarlanabilir dana buzağıları da üretmektedir.
• Dayanılı bir özeliği vardır.
• Mastitis metritis gibi hastalıklara yakalanma riski çok azdır.

Rouge Flamande Sığır Irkının Verim Özellikleri Nelerdir?

• Cidago yüksekliği (yetişkin inek): 135 - 148 cm Erkek:150 cm
• Sığır eti özellikleri: karkas ağırlığı- genç boğalar (18 ay): 340 kg
• Yetişkin inek Ağırlığı:  600-750 kg   Erkek:950-1.250 kg
• Genç boğa karkas ağırlığı:300-350kg
• Süt verimi: 6.416kg/laktasyon
• Yağ içeriği: % 3.95
• Ham protein içeriği: % 3.41