Какая история овцы Белый Караман?

Белый караман - это турецкая местная порода овец. Турецкое название породы - Аккараман. Как и другие курдючные породы овец в стране, она очень вынослива и хорошо себя чувствует в плохих кормовых и экстремальных климатических условиях.

Помимо общего типа, в породе различают две местных разновидности (Кангал и Каракаш) и одноцветную разновидность (Южный Караман).

Окрас южных караманов обычно черный. Порода Белый Караман распространена по всей Центральной Анатолии, а также в восточных и юго-восточных регионах. Она также встречается в частях Черноморских и Средиземноморских регионов, прилегающих к Центральной Анатолии.

Кангалский тип выращивают в провинциях Сивас и Малатья, а тип Каракаш - в провинции Диярбакыр. Южного Карамана можно найти у подножия Таврских гор, обращенных к Центральной Анатолии.

Белый Караман занимает примерно половину территории страны, имеет самую большую популяцию среди пород овец страны; в 1983 году она насчитывала 21 миллион овец, или 43,2 процента от всего поголовья овец.

Какие характеристики овцы Белый Караман?

В главном районе распространения, т. е. в Центральной Анатолии, питание овец во время пастбищного сезона, который длится с апреля по конец ноября, почти полностью зависит от выпаса на пастбищах низкого качества и стерни.

Зимой овец содержат в простых и, как правило, негигиеничных овчарнях, где их кормят соломой; в некоторых стадах животные получают немного сена и ограниченное количество концентратов на короткий период до и после окота.

Овцы очень хорошо переносят жару и холодные зимы.

Спаривание происходит в сентябре и октябре, ягнение - в феврале и марте. Ягнят отнимают от груди примерно в возрасте 2–3 месяцев, после чего доят овец. Период доения составляет 2–3 месяца. Молочность 20-35 кг. Молоко идет на приготовление сыра, йогурта и иногда масла.

Белый Караман - это курдючная овца. Средний вес курдюка от 4 до 6 кг; у некоторых взрослых баранов он может достигать 35-40 кг. Тонкий конец хвоста дважды загибается на основной части и образует S-образный изгиб.

Высота в холке у баранов 67- 72 см, у маток — 63-66 см.

Окрас белый с черной областью вокруг носа, реже вокруг глаз и на ногах. Только около 10 процентов баранов имею рога. Овцы комолые; очень редко у них бывают маленькие рожки. Уши у большинства представителей породы тонкие, длинные, малоподвижные, висячие. Но встречаются животные и с короткими ушами или совсем без ушей. Голова у овец небольшая, лёгкая, морда удлинённая, узкая, с выпуклым профилем. Шея у овец тонкая, длинная, высоко поставленная, у баранов более мускулистая. Грудная клетка широкая и глубокая. Живот подтянутый.

Шерсть имеет среднюю длину, за период между стрижками она отрастает на 12–15 см. Руно грубое, косичной структуры, открытое, неуравнённое по длине, густоте и тонине, не только на разных участках тела, но и в пределах одной косицы. На брюхе и боках шерсть реже, короче и тоньше. Настриг шерсти с барана: до 2 кг, с овцематки: от 1,5 до 1,7 кг, выход мытой шерсти 55%. Из такого сырья изготавливают грубую ткань, ковры, одеяла, пояса. При скрещивании с мериносами повышаются качество и настриг шерсти. Голова, нижняя часть шеи и ноги обычно лишены шерсти.

Сколько весят овцы породы Белый Караман?

Бараны породы Белый Караман весят до 50 кг, а взрослые овцы 30-35 кг.

Мясо по сравнению с породой кивирсик более грубое, жесткое и сухое. Жир составляет 12% от массы туши. Выход туши 45 — 59% .