Какое происхождение Джайдарской породы?

Джайдары - грубошерстная курдючная порода овец мясо-сального направления. Порода получена путем скрещивания местных курдючных овец Узбекистана с другими местными породами. Так на неплеменных фермах с целью повышения настрига и улучшения качества шерсти маток джайдара скрещивают с баранами таджикской породы. Лучшие по продуктивности овцы джайжара распространены в хозяйствах Самаркандской и Ташкентской областей. В самом Узбекистане овцы породы джайдара занимают 70 % общего количества разводимых здесь овец.

Какие характеристики имеет порода?

Овцы джайдара отличаются крепкой конституцией. Характерная особенность этой породы овец – коротконогость и растянутость туловища. Животные имеют крепкий, хорошо развитый костяк и правильные формы телосложения. Внешний вид овец породы джайдара также характеризует широкая и глубокая грудь, прямая спина, хорошо развитый крестец, имеют широкий и подтянутый курдюк. Большинство животных этой породы слегка горбоносые и с длинными ушами. Преобладающая масть черная (65 – 70 %), встречаются овцы рыжей, бурой и серой масти. Это достаточно крупная порода, так, бараны достигают в весе до 110 кг, матки – до 65 кг.

По данным Узбекского научно-исследовательского института животноводства, овцы джайдара имеют высоту в холке 76,3 см с колебаниями от 68 до 84 см; косую длину туловища 80,8 см с колебаниями от 73 до 88 см; обхват груди 96,2 см с колебаниями от 87 до 107 см; ширину в маклоках 21,1 см с колебаниями от 18 до 24 см.

Для овец джайдара характерна хорошая выносливость и приспособленность к местным кормовым и климатическим условиям. Круглый год их содержат в основном на подножном корме: зимой – на пустынных и полупустынных пастбищах, а летом – на горных пастбищах, где животные хорошо нагуливаются и накапливают большое количество жира.

Какую продуктивность имеет порода?

По показателям продуктивности джайдара занимают среднее место между гиссарской и эдильбаевской породами.

Шерсть овец джайдара грубая. В руне обычно содержится пуха 45 – 60 % , переходных волокон – 7 – 18, ости – 20 – 26 и мертвого волоса – 9 – 16 %. Шерсть косичного строения, длина косиц – 8 – 11 см. годовой настриг с баранов – 2,5 – 3,5 кг, с маток – 2 – 3, порядка 0, 3 – 0,5 кг. Настриг шерсти происходит дважды в год, из шерсти делают кошму, ковры, грубые сукна, войлок.

Общая толщина кожи и сосочкового слоя у овец породы джайдара небольшая, а число волосяных луковиц на единицу площади у них меньше, чем у линкольнов и мериносов (В. Меркман, 1962), причем вязь коллагеновых волокон характеризуется плотным, преимущественно горизонтальным их расположением.

Молодняк обладает хорошей скороспелостью и энергией роста. Живая масса ягнят в 4-месячном возрасте составляет 40 – 42 кг. Взрослые хорошо окормленные овцы живой массе перед убоем 65 – 70 кг дают тушу массой 38 - 40 кг, убойный выход 55- 60 %. Выход курдючного жира – 10 – 12 кг, у лучших овец – 18 – 20 кг.

Какие преимущества и недостатки имеет порода?

Преимущества:

• выносливость;
• высокая приспособляемость к климатическим условиям;
• адаптивность;
• высокая скороспелость ягнят;
• высокое качество мяса и сала;
• неприхотливость к условиям содержания, кормления.

Недостатки:

• средние показатели по всем направлениям: по выходу мяса и по настригу шерсти;
• овцы из-за адаптивности к условиям Узбекистана не были районированы в других местах, поэтому их предпочтительнее разводить только в жарких регионах.

Источники:

https://www.agroxxi.ru/

https://meatinfo.ru/

https://slovar.wikireading.ru/