Beefmaster sığırları Amerika’nın üç veya daha fazla sığır ırkının kombinasyonu sonucu üretilmiş ilk melez ırkıdır. Bu sığırlar Texas’ta Lasater Ranch tarafından geliştirilmiştir. ...

Texas Longhorn sığırları, diğer sığır ırklarının çoğundan daha geniş bir yelpazede otları, bitkileri ve yabani otları yerler. Texas Longhorn çok yağsız bir sığır eti üretir. Uysal davranışları sayesinde sürü yönetimi kolaydır....

Shetland ırkının çoğunluğu siyah-beyaz renktedir; ancak kırmızı-beyaz görünümüne de sahip olanları vardır. Shetlandların boynuzu içe doğru ve hafifçe yukarı kıvrımlıdır. Bu şekle Viking stili denmektedir....

Red Poll sığır ırkının kökeni İngiltere’deki Suffolk ve Norfolk şehirleridir. Bu şehirler İngiltere’nin oldukça bataklık olan ve Kuzey Denizi’ni çevrelediği için üretimden oldukça yoksun olan bölgesinde bulunmaktadır. ...

Brahmanların Sığır Irklarının rengi çok açık gri veya kırmızıdan siyaha kadar değişir. Olgun boğalar normalde ineklerden daha koyu renktedir. Güneş ışınlarının çoğunu yansıtan kısa, kalın, parlak tüyleri ve siyah pigmentli derileri vardır....

İngiliz Beyazı sığır ırkına kombine (et+süt verimli) ırk diyebiliriz. İri cüsseli ve doğal olarak boynuzsuz bir ırktır. Beyaz renk üzerine siyah noktalar (burun, ağız-merme, kulaklar, göz kapakları, meme başı, tırnaklar ve dil) vardır. ...

Sussex sığır ırkının bir zamanlar İngiltere’nin güneyinde bulunan Weald Sussex ve kentin yoğun ormanlarında yaşayan boynuzlu kırmızı ineklerin soyundan geldiği söylenmektedir. Orijinal ırk özelliklerinden biri uzun ve güçlü boynuzlarıdır....

Boran ırkı sığırların genetik yapısı MS. 700’lü yıllarda son halini almıştır. Dolayısıyla Boran, son birkaç on yıl içinde melezlemmiş sentetik ya da bileşik bir cins değildir. 1300 yıldır saf ırk olarak yetiştirilmektedir....